Bor – Gazdaságtörténet a neszmélyi lankákról – avagy Kamocsay Ákos „Tanár Úr” visszaemlékezései a rendszerváltás korszakára 2. rész

A nyár számos borélménye közül az egyik legértékesebb gyöngyszemként emlékszem vissza a neszmélyi Hilltop Borászatban tett birtoklátogatásra. Az est egy kisebb időutazás élményét adta, amikor a mindannyiunk által tisztelt borász szaktekintély, Kamocsay Ákos és muzeális borai egy rendhagyó történelemórára kalauzoltak bennünket.

Bor – Gazdaságtörténet a neszmélyi lankákról – avagy Kamocsay Ákos „Tanár Úr” visszaemlékezései a rendszerváltás korszakára 1 rész

A nyár számos borélménye közül az egyik legértékesebb gyöngyszemként emlékszem vissza a neszmélyi Hilltop Borászatban tett birtoklátogatásra. Az est egy kisebb időutazás élményét adta, amikor a mindannyiunk által tisztelt borász szaktekintély, Kamocsay Ákos és muzeális borai egy rendhagyó történelemórára kalauzoltak bennünket.

Nyúlné Dr. Pühra Beával, a Nyakas Pince

Nyakas Pince Egy cseppnyi (anyai) törődés minden palackban – avagy vizsgafelkészítő magánóra Nyúlné Dr. Pühra Beával, a Nyakas Pince főborászával A Soós István Borászati Szakiskola írásbeli vizsgája előtt néhány nappal az a megtiszteltetés ért, hogy az ugyancsak egykori „Soós-diák”, ma a borászati ágazat egyik legelismertebb szaktekintélye vett szárnyai alá, és harmadmagammal egy afféle magán vizsgafelkészítő nap keretében élvezhettük a Nyakas Pince vezető borászának vendégszeretetét. A Nyakas Pince Nyakashegy…

MASOSZ – SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ

MASOSZ – SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ Magyar Sommelier Szövetség – 2019. December 9. Írta: Kosárka József | Helyszín: Kárpátia Étterem A Magyar Sommelier Szövetség idén hatodik alkalommal döntött a Par Excellence díj odaítéléséről, amelyet évente öt kategóriában  lehet elnyerni tagságának szavazatai alapján. Ebben az időközben komoly rangra szert tett elismerésben azok a hazai szakemberek részesülhetnek, akik folyamatosan és  magas színvonalon végzett munkássággal eredményesen járulnak hozzá a magyar éttermi kultúra minőségének növeléséhez, különös…

Cabernet Franc, avagy a villányi vörös, örök II.

Franc & Franc és még egyszer Cabernet Franc, avagy ez a villányi vörös örök II. „Túl rövid az élet, ahhoz, hogy rossz bort igyunk! Hát még ez a délután!” Írta: Szegedi László | Fotók: Kiss Gadget Zoltán Ebédünket a Bock birtok különböző éttermeiben és konferencia helyiségeiben fogyasztottuk el, a 2019-es Bock PortaGéza rose üde frissességének kíséretében. Két Super Premium villányi cabernet franc összekóstolása következett két külföldi rokonukkal Darrel…

Cabernet Franc, avagy a villányi vörös, örök I.

Franc & Franc és még egyszer Cabernet Franc, avagy ez a villányi vörös örök I. „Szép az a nap, aminek már délelőttjén is bort kell kóstolni!” Írta: Szegedi László | Fotók: Kiss Gadget Zoltán Az In Vino Lídia rendezvények lelkes látogatójaként Füle Lídia hívásának nagyon szívesen tettem eleget, és vettem részt kedvenc hazai vörösborom, a cabernet franc fantasztikus villányi kóstolóján. A kóstolóval egybekötött konferencia a fajtával kapcsolatos tudásomat…

In Vino Lidia International Champagne Day

In Vino Lidia International Champagne Day avagy Nemzetközi Pezsgő Nap ihlette pezsgő párbaj a ceglédi Délibáb Kávézóban Az In Vino Lidia bubis kalandok, a 20. International Champagne Day alkalmából Cegléden folytatódtak. Egy korábbi bejegyzésben egyik kedves In Vino Lidia tanítványom írt beszámolót egy francia „sámpájnhajszáról”, amikor is nagyobb mennyiségben vásárolt be a francia nemes nedűből. A páratlan ajánlat a közismert hipermarket lánc ceglédi üzletében is meghirdetésre került, ami…

Amit a champagneről tudni érdemes

Amit a Champagne-ról tudni érdemes A legnemesebb buborékos ital a francia özvegyektől az angol miniszterelnökig Az első írásos feljegyzések a francia buborékos italról a középkorból származtathatók, amikor a nemes italt „vin francois”-nak, vagyis frankbornak hívták. A köztudatban a pezsgő Dom Pérignon bencés szerzetes nevéhez fűzhető, aki a Champagne régió két fellegvára közelében – Reims, Epernay – fekvő hautvillersi apátság pincemestere volt. Azonban Pérignon nem a pezsgő feltalálója volt,…

The Winemakers

Thewinemakers 2019-2020 Soós Borász képzés FőOldal | In Vino Lidia Vélemények Véleményem szerint fura, hogy itt mindenkinek van véleménye” Első Ember Tanuló Véleményem szerint fura, hogy itt mindenkinek van véleménye”​ Harmadik Ember TAnuló Véleményem szerintfura,hogy itt mindenkinek van véleménye”​ Második Ember Tanuló Véleményem szerint fura, hogy itt mindenkinek van véleménye”​ Negyedik Ember Tanuló

Egy francia “sámpájnhajsza” nyomában_

Egy francia “sámpájnhajsza” nyomában Hogyan vásároljunk pezsgőt, avagy mire jó egy In Vino Lídia tematikus est? Írta: Szegedi László Volt szerencsém részt venni az augusztusi In Vino Lidia Pezsgő esten a Városliget Café dísztermében, ahonnan csodás kilátás esett a pazarul kivilágított Vajdahunyad Várára, de a közönség figyelmét mégis az előadó anekdotákkal tarkított a nem borértőknek is jól érthető szakmai előadása kötötte le, ami elegánsan népszerűsítette a pezsgőfogyasztást, finomabbnál…

What is „In Vino Lidia”?

What is „In Vino Lidia”? Know more about the wines! Learn more about the wines in a unique way when a workshop base wine dinner comes together with structured paper based knowledge! Over the evening you will be getting familiar with those base pillars of the Hungarian and International Wine „Business” that could be applied next morning in your shopping! Lidia Fule who has been in loved with…