Tag Archives: In Vino Lidia

Franc & Franc 2018: Chile Villányban

  Ahogy korábbi írásaim kapcsán már jegyeztem, az én Franc & Franc 2018-as gondolataimat nem elsődlegesen a házigazda régiónak és kiváló termelőinek szenteltem, – hisz a elmúlt hetekben számos jobbnál, jobb tudósítás született – hanem a vendéglátó nem mindennapi vendégeiről számolnék be kicsit bővebben. Meglátásom szerint ezzel még inkább kiemelhetem Villányi Borividékünk nemzetközi „rangját”, hisz nem mindnenapi, hogy szakma és nem szakmabélinek lehetősége nyílik, hogy a Kopár, a…

In Vino Lidia – ahogy a Borászportálon írtak rólam

Nagyon nagy megtiszteltetés volt részemre, hogy egyik ceglédi borvacsorámra a www.boraszportal.hu kollégája Tóth Rebeka is ellátogatott, hogy saját tapasztalatai szerint ossza meg az olvasókkal az élményeit. Örömmel vesztünk el a részletekben, és “csajosan” beszélgettünk, hogy ki vagyok én valójában, és hogyan indult el az “In Vino Lidia” kezdeményezés. A hivatalos cikk a Borászportál hasábjain már olvasható volt, de a “régi idők, és az utókor” emlékére, a saját kis…

Franc & Franc 2018: Amíg a cabernet sauvignon a herceg, addig cabernet a franc a király! – 2. rész

Amíg a cabernet sauvignon a herceg, addig cabernet a franc a király! Az elmúlt napokban jobbnál jobb sajtóbeszámolók érkeztek meg a Franc & Franc napokról. Ez arra ösztökélt, hogy a mostani bejegyzésemet egy kicsit más kontextusba helyezzem. A nap részletes eseményeinek megismerésére két „kollégát” a Vinoportot és a BarbWine Blogot javaslom. Ez alkalommal én inkább a nagyvilág borászati érdekességeiből szeretnék kiemelni egy-egy szeletkét és párhuzamba helyezni a villányi…

Bor Boksz Meccs 3 menetben a város legromantikusabb éttermében

  Egy újabb In Vino Lidia boresttel a hátam mögött, úgy döntöttem, hogy néhány sor erejéig „tollat ragadok.” Ahogy az a nagy iskolában – legalább is az MBA a CEU-n ízekre szedte 😊 – megtanultuk a termékkel, és a szolgáltatással kapcsolatos visszacsatolás, értékelés a további minőség és a vevői elégedettség egyik legfontosabb alappillére. Jelentem a tankönyv protokoll teljesítve, valamennyi vendégem kikérdezve, – tényleg érdemes volt. Azonban kérdéseimre jött…

Boros üvegek körülöttem szerte széjjel – avagy Balatonfüredi Borhetek 3. rész

A 2. részben az olaszrizlingről vetettem néhány gondolatot papírra, most a borvidéki „kollégáját” a szürkebaráttal való élményeim érkeznek. A Szürkebarát (Pinot Gris vagy Pinot Grigio) Franciaországból származik, a pinot család ismert tagjaként. A Pinot Blanc és a Pinot Noir a szürkebarát rokonának tekinthető. A palackok többségére mára a francia név kerül, ami könnyebben beazonosítható a külföldi vendégek számára. Apró, tömött fürtű fajta, bogyói akár lilásvörös színűre is megérnek,…

Boros üvegek körülöttem szerte széjjel – avagy Balatonfüredi Borhetek 2. rész

Az 1. részben ízekre szedtem a borvidék történelmét, nyalánkságait, mikroklíma- és talajszerkezetét, és ígértem, hogy kicsit betekintünk az „uralkodó” szőlőfajták jellemzőibe. illetve sétálunk egyet a környék egy-egy dülőjében. Balaton északi partja fehérboros vidék, a két „legnagyobb” az olaszrizling és a szürkebarát, de számos illatos, aromatikus „testvéreik” is oltják a közönöség szomját, úgy mint a sárgamuskotály, a tramini, a sauvignon blanc vagy a mindenki nagy kedvence az irsai olivér.…

Ráálltam a háromlábú székre Toszkánában

Munkahelyi elfoglaltságom miatt ebben az évben többször járok Rómába. Az üzleti utat minden alkalommal néhány nappal meghosszabítom, hogy az olasz borokról mind többet tanulhassak. A júliusban egy kellemes vasárnapot töltöttem Sienában, ami a méltán messze földről híres toszkán boroknak Firenze után a második fővárosa. Alapítása Augusztus császár nevéhez köthető. A Római Birodalom kereskedelmi útvonalainak egyik fontos megállója volt, és már akkor és ott jelentős gazdasági bevételt hozott a…

Üdvözlet Sienaból!

Üdvözlet Sienaból Milyen bort ivott Michelangelo, Gallielo vagy Verdi? Elárulom, Chianti Classico -t! Ez a toszkán vörösborok legismertebbje, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena zónájában termelik, emblémája a fekete kakas arany háttérrel. 85%-ban elôírás hogy Jupiter vére – vagyis – Sangiovese – szőlőt kell tartalmaznia az alapnak, amit részben Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia egészit ki, vagy akár francia szőlő ‘leve’ is kerül bele. Folytassuk egy testesebb, mélyvörös, majdnem fekete…