Tag Archives: Füle Lídia

Bor Boksz Meccs 3 menetben a város legromantikusabb éttermében

  Egy újabb In Vino Lidia boresttel a hátam mögött, úgy döntöttem, hogy néhány sor erejéig „tollat ragadok.” Ahogy az a nagy iskolában – legalább is az MBA a CEU-n ízekre szedte 😊 – megtanultuk a termékkel, és a szolgáltatással kapcsolatos visszacsatolás, értékelés a további minőség és a vevői elégedettség egyik legfontosabb alappillére. Jelentem a tankönyv protokoll teljesítve, valamennyi vendégem kikérdezve, – tényleg érdemes volt. Azonban kérdéseimre jött…

Boros üvegek körülöttem szerte széjjel – avagy Balatonfüredi Borhetek 2. rész

Az 1. részben ízekre szedtem a borvidék történelmét, nyalánkságait, mikroklíma- és talajszerkezetét, és ígértem, hogy kicsit betekintünk az „uralkodó” szőlőfajták jellemzőibe. illetve sétálunk egyet a környék egy-egy dülőjében. Balaton északi partja fehérboros vidék, a két „legnagyobb” az olaszrizling és a szürkebarát, de számos illatos, aromatikus „testvéreik” is oltják a közönöség szomját, úgy mint a sárgamuskotály, a tramini, a sauvignon blanc vagy a mindenki nagy kedvence az irsai olivér.…

Boros üvegek körülöttem szerte széjjel – avagy Balatonfüredi Borhetek 1. rész

Az a megtiszteltetés ért, hogy lehetőségem adódott, hogy 10 napig a Zelna Borászat boraival testközelben együtt lehetek a Tagore sétányon a Balatonfüredi Borhetek 3 hetes programsorozat keretében. A Borászat Balatonfüreden nyitotta meg kapuit 2014-ben, egy fiatal házaspár lelkesedése eredményeként. Lilla és Barni majd 10 hektáron ezer százalékos maximalizumussal vetették bele magukat a borászkodás nem épp kevés kihívást jelentő világába. A szőlőik a Pannon tenger fossziliáinak mészkőves melegágyában fekszenek,…

Üdvözlet Sienaból!

Üdvözlet Sienaból Milyen bort ivott Michelangelo, Gallielo vagy Verdi? Elárulom, Chianti Classico -t! Ez a toszkán vörösborok legismertebbje, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena zónájában termelik, emblémája a fekete kakas arany háttérrel. 85%-ban elôírás hogy Jupiter vére – vagyis – Sangiovese – szőlőt kell tartalmaznia az alapnak, amit részben Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia egészit ki, vagy akár francia szőlő ‘leve’ is kerül bele. Folytassuk egy testesebb, mélyvörös, majdnem fekete…