MASOSZ – SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ

MASOSZ – SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ Magyar Sommelier Szövetség – 2019. December 9. Írta: Kosárka József | Helyszín: Kárpátia Étterem A Magyar Sommelier Szövetség idén hatodik alkalommal döntött a Par Excellence díj odaítéléséről, amelyet évente öt kategóriában lehet elnyerni tagságának szavazatai alapján. Ebben az időközben komoly rangra szert tett elismerésben azok a hazai szakemberek részesülhetnek, akik folyamatosan és magas színvonalon végzett munkássággal eredményesen járulnak hozzá a magyar éttermi kultúra minőségének növeléséhez, különös…

Cabernet Franc, avagy a villányi vörös, örök II.

Franc & Franc és még egyszer Cabernet Franc, avagy ez a villányi vörös örök II. „Túl rövid az élet, ahhoz, hogy rossz bort igyunk! Hát még ez a délután!” Írta: Szegedi László | Fotók: Kiss Gadget Zoltán Ebédünket a Bock birtok különböző éttermeiben és konferencia helyiségeiben fogyasztottuk el, a 2019-es Bock PortaGéza rose üde frissességének kíséretében. Két Super Premium villányi cabernet franc összekóstolása következett két külföldi rokonukkal Darrel…

Cabernet Franc, avagy a villányi vörös, örök I.

Franc & Franc és még egyszer Cabernet Franc, avagy ez a villányi vörös örök I. „Szép az a nap, aminek már délelőttjén is bort kell kóstolni!” Írta: Szegedi László | Fotók: Kiss Gadget Zoltán Az In Vino Lídia rendezvények lelkes látogatójaként Füle Lídia hívásának nagyon szívesen tettem eleget, és vettem részt kedvenc hazai vörösborom, a cabernet franc fantasztikus villányi kóstolóján. A kóstolóval egybekötött konferencia a fajtával kapcsolatos tudásomat…

Franc & Franc 2018: Chile Villányban

Ahogy korábbi írásaim kapcsán már jegyeztem, az én Franc & Franc 2018-as gondolataimat nem elsődlegesen a házigazda régiónak és kiváló termelőinek szenteltem, – hisz a elmúlt hetekben számos jobbnál, jobb tudósítás született – hanem a vendéglátó nem mindennapi vendégeiről számolnék be kicsit bővebben. Meglátásom szerint ezzel még inkább kiemelhetem Villányi Borividékünk nemzetközi „rangját”, hisz nem mindnenapi, hogy szakma és nem szakmabélinek lehetősége nyílik, hogy a Kopár, a…

Franc & Franc 2018: Amíg a cabernet sauvignon a herceg, addig cabernet a franc a király! – 2. rész

Amíg a cabernet sauvignon a herceg, addig cabernet a franc a király! Az elmúlt napokban jobbnál jobb sajtóbeszámolók érkeztek meg a Franc & Franc napokról. Ez arra ösztökélt, hogy a mostani bejegyzésemet egy kicsit más kontextusba helyezzem. A nap részletes eseményeinek megismerésére két „kollégát” a Vinoportot és a BarbWine Blogot javaslom. Ez alkalommal én inkább a nagyvilág borászati érdekességeiből szeretnék kiemelni egy-egy szeletkét és párhuzamba helyezni a villányi…

Franc & Franc 2018: „Villány welcomes the New World” – 1. rész

Eltelt egy év, ismét itt! Magyarországunk egyik legnépszerűbb borvidékén, Villányban immár negyedik alkalommal szervezik a Franc & Franc Konferenciát, ahova én második alkalommal érkeztem tanulni. Tanulni a régió töretlen összefogásáról, látni, hogy a helyi borászok milyen keményen dolgoznak azon, hogy a Villányi Francnak nemzetközi elismertséget szerezzenek. Az elnevezés a cabernet franc francia szőlőfajta regionális szintű eredetvédelemmel jelölt megnevezése. A délelőtt folyamán Villány legszebb 12 borával ismerkedhettünk meg,…