Tag Archives: siena

Ráálltam a háromlábú székre Toszkánában

Munkahelyi elfoglaltságom miatt ebben az évben többször járok Rómába. Az üzleti utat minden alkalommal néhány nappal meghosszabítom, hogy az olasz borokról mind többet tanulhassak. A júliusban egy kellemes vasárnapot töltöttem Sienában, ami a méltán messze földről híres toszkán boroknak Firenze után a második fővárosa. Alapítása Augusztus császár nevéhez köthető. A Római Birodalom kereskedelmi útvonalainak egyik fontos megállója volt, és már akkor és ott jelentős gazdasági bevételt hozott a…

Üdvözlet Sienaból!

Üdvözlet Sienaból Milyen bort ivott Michelangelo, Gallielo vagy Verdi? Elárulom, Chianti Classico -t! Ez a toszkán vörösborok legismertebbje, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena zónájában termelik, emblémája a fekete kakas arany háttérrel. 85%-ban elôírás hogy Jupiter vére – vagyis – Sangiovese – szőlőt kell tartalmaznia az alapnak, amit részben Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia egészit ki, vagy akár francia szőlő ‘leve’ is kerül bele. Folytassuk egy testesebb, mélyvörös, majdnem fekete…